svaki tjedan desert jedan vol.5 - čokoladni muffini

Po meni jako fini muffini, mekani, sočni :)

Recept sam dobila od prijateljice, no malo sam ga izmjenila!

Evo i recepta!

Potrebni sastojci:

(za oko 20 muffina)

50 g šećera

1 vanilin šećer

100 g maslaca

1 jaje

200 g čokolade (može i 150 g)

250 g brašna

2 žlice kakaa

250 ml mlijeka

soda bikarbona

Priprema:

Šećer, vanilin šećer i maslac izradite. Dodajte jaje.

Rastopite čokoladu, dodajte ju u smjesu (ja čokoladu nakidam na komadiće, prelijem vrućom vodom i ostavim dok mi ne zatreba, nekih 10-tak minuta; vodu zatim izlijem no ne svu, ostavim malo kako bi bilo više tekućine). Dodajte i kakao i mlijeko, te postepeno brašno, na kraju i sodu (jedna žličica, a možete i jedan prašak za pecivo).

Za veći čokoladni užitak muffine sam posipala čokoladnim bombicama!

Punite 2/3 kalupa za muffine, te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta 

(mali trik: da bi ste bili sigurni da su muffini dovoljno pečeni, probajte do pola muffina probosti čačkalicom, ukoliko se ništa nije zaljepilo, muffini su gotovi :) )

U slast :)