Svaki tjedan desert jedan vol.1 - Baklava

Nešto slatko, sočno i slasno, za vikend desert :)

- baklava -

sastojci:

1 lisnato tijesto

5 jaja

5 žlica šećera

1 vrhnje

2 dl ulja

25 dkg mljevenih oraha

sirup:

1/2 l vode

40 dkg šećera

sok od limuna

2 vanilin šećera

Priprema:

Bjelanjke i 5 žlica šećera izmutiti, te dodati žumanjke, vrhnje i orahe. Na lisnato tijesto - koru stavljajte smjesu, zatim koru, pa smjesu i tako dok ju god ne potrošite. Završite korom.

Odmah izrežite kolač na kvadratiće (da bi se sirup što bolje upio u kolač) i pecite na 200 stupnjeva dok ne porumeni.

Odmah počnite pripremati sirup. Vodu, šećer i vanilin šećer kuhajte sve dok se sav šećer ne otopi. Kad se malo ohladi dodati limunov sok, te zaliti vruću baklavu.

Dobar tek! :)